белок мышечных волокон
АКТИН, белок мышечных волокон. Молекулярная масса 42 000. Две формы: глобулярная (G-актин) и фибриллярная (F-актин), которая образуется при полимеризации G-актина в присутствии АТФ и ионов Mg2+. На каждой молекуле актина имеются участки, комплементарные определённым участкам на головках молекул миозина и способные взаимодействовать с ними с образованием актомиозина — основного сократительного белка мышц. В одном кубическом сантиметре мышцы содержится около 0,04 г актина. Система актин-миозин является общей для сократительных структур как позвоночных, так и беспозвоночных животных.
БЕЛКИ, протеины, высокомолекулярные органические соединения, построенные из остатков аминокислот. Играют первостепенную роль в жизнедеятельности всех организмов, участвуя в их строении, развитии и обмене веществ. В зависимости от формы белковой молекулы различают фибриллярные и глобулярные белки ...
МИОЗИН, белок сократительных волокон мышц. Молекула миозина состоит из двух полипептидных цепей, скрученных в спираль. Молекулярная масса 47 000. Составляет 40–60% всех мышечных белков. При соединении с актином образует актомиозин — основной белок сократительной системы мышц...