МЕТАБОЛИЗМ

МЕТАБОЛИЗМ (от греческого metabole — перемена, превращение), 1) то же, что обмен веществ. 2) В более узком смысле метаболизм — промежуточный обмен, охватывающий всю совокупность реакций, главным образом ферментативных, протекающих в клетках и обеспечивающих как расщепление сложных соединений, так и их синтез и взаимопревращение. Например, продукт распада углеводов (пируват) после окисления (ацетил-КоА) используется на синтез жирных кислот, некоторые аминокислоты, образовавшиеся при распаде белков, служат материалом для глюконеогенеза и т. д. Определенные последовательность ферментативных превращений каких-либо вещества в клетке называется метаболическим путём, а образующиеся промежуточные продукты — метаболитами. Реакции метаболизма, приводящие к биосинтезу сложных соединений из более простых, называются анаболическими, а их совокупность — анаболизмом. Эти реакции, как правило, идут с использованием энергии, обеспечивающей возможность их течения и называются эндергоническими; в условиях равновесия концентрация продуктов реакции всегда меньше концентрации веществ, вступающих в реакцию. Ферментативные расщепления сложных соединений на более простые составляют совокупность процессов катаболизма (гидролиз, окисление). При этих реакциях (они называются экзергоническими) запас свободной энергии системы уменьшается. В условиях равновесия концентрация продуктов реакции больше концентрации исходных веществ. Обе стороны метаболизма — анаболизм и катаболизм — тесно взаимосвязаны во времени и пространстве. Выяснение отдельных звеньев метаболизма у разных классов растений, животных и микроорганизмов обнаружило принципиальную общность основных путей биохимия, превращений в живой природе.