моносахариды, содержащие альдегидную группу
АЛЬДОЗЫ, моносахариды, содержащие в своей молекуле альдегидную группу; глюкоза, галактоза, рибоза и др. По числу атомов углерода в молекуле (3, 4, 5, 6 и более) различают альдотриозы, альдотетрозы, альдопентозы (например, рибоза), альдогексозы (например, глюкоза) и т. д.
ГЛЮКОЗА, виноградный сахар, один из наиболее распространённых моносахаридов группы гексоз, важнейший источник энергии в живых клетках. Существует в двух основных формах: α-D-глюкопиранозы и β-D-глюкопиранозы. Входит в состав различных олигосахаридов (лактозы, мальтозы, сахарозы)...
ГАЛАКТОЗА, моносахарид из группы гексоз. L-галактоза входит в состав полисахаридов красных водорослей. D-галактоза широко распространена в природе, входит в состав олигосахаридов (мелибиозы, рафинозы, стахиозы), некоторых гликозидов, растительных и бактериальных полисахаридов ...
КЕТОЗЫ, моносахариды, содержащие в своей молекуле кетонную группу (=C=O); фруктоза, сорбоза и др.