Ферменты
ФЕРМЕНТЫ (от латинского fermentum — брожение, закваска), энзимы, биокатализаторы, специфические белки, присутствующие во всех живых клетках и играющие роль биологических катализаторов. Через их посредство реализуется генетическая информация и осуществляются все процессы обмена веществ и энергии в живых организмах...
Полипептиды
ПОЛИПЕПТИДЫ, полимеры, построенные из остатков аминокислот (от 6–10 до нескольких десятков). Условная граница между полипептидами и белками лежит в области молекулярной массы 6000 (ниже неё — полипептиды, выше — белки)...
Антитела
АНТИТЕЛА, глобулярные белки, обладающие способностью специфически связываться с антигенами.