АЙОВАН, ажгон (Trachyspermum), род однолетних трав семейства зонтичных. Листья дважды- или триждыперистые. Плоды мелкие, густо покрытые беловатыми сосочками. Около 20 видов, в Африке и Азии. Айован душистый, или индийский тмин (Trachyspermum ammi), в диком виде не встречается, а культивируется в Северной и Восточной Африке, Юго-Восточной Азии, Афганистане, Иране, Китае и других странах Востока. Родина его — Индия, где он издавна возделывается (как и в ряде других тропических стран). Применяется как пряность и для получения (главным образом из плодов) эфирного масла, содержащего тимол, который используется как антисептик.
См. также:
Зонтичные
ЗОНТИЧНЫЕ, сельдереевые (Umbelliferae, Apiaceae), семейство двудольных растений порядка аралиевых. Преимущественно одно- и многолетние травы, реже кустарники или деревца; листья обычно простые, очередные, сильно рассечённые. Цветки мелкие, в сложных, иногда простых зонтиках или головках...