САПИНДОВЫЕ

САПИНДОВЫЕ (Sapindaceae), семейство двудольных растений. Включает деревья, кустарники, древесные и очень редко травянистые лианы. В коре, листьях и плодах содержатся млечный сок и смолы. Цветки однополые (женские — с хорошо развитыми тычинками, в которых, однако, пыльники не вскрываются), большей частью однодомные, неправильные. Семена часто с ариллусом. Около 2000 видов (150 родов), в тропиках и субтропиках. В России — только в культуре (как декоративные). Многие сапиндовые дают ценную древесину, съедобные плоды или семена. Из видов рода Paullinia в Южной Америке получают напиток, содержащий кофеин. Некоторые виды богаты сапонинами (мыльное дерево).