ПОЛИПЕПТИДЫ

ПОЛИПЕПТИДЫ, полимеры, построенные из остатков аминокислот (от 6–10 до нескольких десятков). Условная граница между полипептидами и белками лежит в области молекулярной массы 6000 (ниже неё — полипептиды, выше — белки). Белки синтезируются на рибосомах в виде полипептидных цепей («один ген — одна полипептидная цепь»). Белок может состоять из нескольких полипептидных цепей, каждая из которых синтезируется отдельно, и лишь затем они соединяются вместе (как, например, у гемоглобина). Многие антибиотики, гормоны, токсины — полипептиды. Осуществлён химический синтез многих полипептидов. См. также Белки, Пептиды.