ПИЩЕВЫЕ РЕФЛЕКСЫ

ПИЩЕВЫЕ РЕФЛЕКСЫ, сложные рефлекторные реакции, направленные на поиск, захват, продвижение по пищеварительной системе и переработку пищи. Безусловные пищевые рефлексы связаны преимущественно с непосредственным раздражением рецепторов полости рта, пищевода и желудочно-кишечного тракта (слюноотделение, глотание, секреция, работа мышц пищеварительного тракта, сфинктеров и др.). Дистантное действие пищевых веществ, прежде всего на обонятельные рецепторы, сопровождается пищевыми рефлексами, отнесёнными И. П. Павловым к категории натуральных рефлексов. Косвенные признаки пищи, воспринятые с помощью зрения или слуха, могут активировать пищевые рефлексы по законам условнорефлекторной деятельности, при этом принято говорить о пищедобывательных рефлексах, включающихся в состав более сложного пищевого поведения.