ПИМЕНТА

ПИМЕНТА (Pimento), род древесных, обычно сильно ароматических растений семейства миртовых. 18 видов, в тропиках Америки и Вест-Индии. На Ямайке и в других тропических областях издавна культивируют пименту двудомную, или лекарственную (P. dioica, или P. officinalis), — дерево высотой до 10 м, с мелкими цветками в кистевидном соцветии. Быстро высушенные ягодовидные незрелые плоды пименты двудомной и пименты кистевидной (P. racemosa) — широко известная пряность, называется душистым (ямайским) перцем или пиментой.