ОРЕХОВЫЕ

ОРЕХОВЫЕ, порядок (Juglandales) и семейство (Juglandaceae) двудольных растений. По строению цветков, пыльцы, завязи и другим признакам ореховые близки к порядку восковниковых, хотя немало общего у них и с буковыми. Деревья или, редко, кустарники, листья обычно снабжены ароматическими желёзками, выделяющими смолистое вещество. Ветроопыляемые растения, мелкие безлепестные цветки большей частью в общих однополых серёжковидных соцветиях. Плод — орех или костянковидный. В семействе 7–8 родов, свыше 60 видов, большая часть из них — в умеренном и субтропическом поясах Северного полушария, немногие — в горах тропиков и в умеренном поясе Южной Америки. На территории бывшего СССР — 2 рода: орех и лапина; в культуре — виды родов кария, платикария (Platycarya) и циклокария (Cyclocarya). Плоды ореховых съедобны, древесина идёт на изготовление мебели и другие цели. В прошлом ореховые были широко распространены в Северном полушарии; ископаемые представители их известны с верхнего мела. К порядку Ореховые относят также семейства роиптелеевых (Rhoipteleaceae) с единственным монотипным родом Rhoiptelea, растущим во Вьетнаме и Юго-Западном Китае.