ОВЁС

ОВЁС (Avena), род однолетних трав семейства злаков. Цветки в многоцветковых колосках, собранных в метёлку или кисть. Колосковых чешуи 2, крупных, ланцетных; нижние цветковые чешуи на спинке большей частью с коленчато-согнутой остью. Около 25 видов, в Средиземноморье, Северной Африке, Западной Азии; некоторые культивируемые и сорно-полевые виды — почти во всех внетропических областях и в горах тропиков. В России и Близком Зарубежье — около 15 дикорастущих видов, главным образом в южных районах по каменистым и мелкозёмистым склонам гор, пескам, осыпям, галечникам, полупустыням, а также как сорные в посевах. Овес культивируют с 4 века до н. э. В России и Близком Зарубежье в культуре 4 вида, из которых наиболее широко как пищевое и кормовое растение выращивают овес посевной (Avena sativa). Некоторые виды, особенно овес пустой, или овсюг (A. fatua), исходная форма овса посевного, — злостные сорняки яровых посевов. Дикорастущие виды овса до цветения — хорошие кормовые растения весенних эфемерных пастбищ. Овес вздутый (A. ventricosa) — распространённый в Восточном Закавказье (Апшеронский полуостров), — редкий охраняемый вид.