главная

зоология

ботаника

физиология

скачать

вопрос-ответ

FAQ

ссылки

контакты

поддержка


ЛИПАЗЫ


ЛИПАЗЫ, ферменты класса гидролаз; катализируют гидролиз сложноэфирных связей в триглицеридах с образованием жирной кислоты и глицерина. Обнаружены у животных, в растениях и в микроорганизмах. У млекопитающих содержатся преимущественно в соке поджелудочной железы (из которого в 1956 году впервые выделен чистый препарат, так называемая панкреатическая липаза) функционируют в кишечнике и желудке. Действуют только на жиры, предварительно эмульгированные солями желчных кислот. В плазме крови содержится липопротеид — липаза, действующая на триглицериды, связанные с белками.


А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я