КУВШИНКОВЫЕ

КУВШИНКОВЫЕ, нимфейные, порядок (Nymphaeales) и семейство (Nymphaeaceae) двудольных растений. Порядок кувшинковые происходит, вероятно, от одной из древних групп бессосудистых магнолиевых. Водные травы, большей частью корневищные. Проводящие пучки в стебле рассеянные, как у однодольных. Сосуды отсутствуют. Цветки одиночные, большей частью обоеполые, преимущественно спироциклические. В порядке 3 семейств: кувшинковые, кабомбовые (Cabombaceae) и роголистниковые (Ceratophyllaceae). В семействе кувшинковые 6 родов (в том числе кувшинка, кубышка, виктория), около 60 (по другим данным, около 90) видов, почти повсеместно; на территории бывшего СССР — 7 видов. Многолетние (кроме эвриалы) травы. Для большинства кувшинковых характерна гетерофиллия: плавающие надводные и подводные листья. В тканях кувшинковых развиты воздухоносные полости, обеспечивающие газообмен и удерживающие листья на поверхности воды. Цветки правильные, обычно на длинной цветоножке с многочисленными лепестками; тычинки часто примитивного типа — лентовидные, с выраженным надсвязником. Опыляются кувшинковые преимущественно жуками. Плод — ягодообразная многолистовка. Обычно плоды созревают под водой, затем разрушаются, одетые слизью семена всплывают, а после очищения от слизи падают на дно. Размножение преимущественно вегетативное. Многие виды — широко культивируемые водные декоративные растения, семена и корневища некоторых видов съедобны.