ЖЕРУХА

ЖЕРУХА (Nasturtium), род растений семейства крестоцветных. Многолетние травы с перисторассечёнными листьями. Цветки мелкие, белые. Плод — стручок. 6 видов, в Евразии, Северной и Восточной Африке и Северной Америке. В СНГ 1 вид — жеруха лекарственная (N. officinale), в Европейской части (центральные и южные районы), на Кавказе и в Средней Азии по берегам рек и ручьёв, иногда в медленно текущей воде. Пищевое растение, употребляют как пряную приправу и для салатов (кресс-салат); культивируют в Западной Европе и в США.