ГВОЗДИЧНОЕ ДЕРЕВО

ГВОЗДИЧНОЕ ДЕРЕВО, сизигиум ароматный (Syzygium aromaticum), вечнозелёное дерево семейства миртовых. Листья кожистые, супротивные. Цветки мелкие, 4-членные, в кистевидном соцветии. Плод ягодовидный, односемянный. Растёт на Молуккских островах; издавна культивируется во многих тропических странах. Высушенные бутоны гвоздичного дерева используют как пряность под названием гвоздика. Все части растения содержат эфирное (гвоздичное) масло, применяемое в парфюмерии, медицине, микроскопической технике; служит также источником для получения ванилина.