ферменты класса гидролаз
АМИДАЗЫ, ферменты класса гидролаз; катализируют расщепление связи между углеродом и азотом в веществах типа кислотных амидов с образованием молекулы аммиака. Амидазы регулируют азотистый обмен в живых организмах и широко распространены в природе. Основные представители — уреаза, глутаминаза и аспарагиназа. Препараты последней используют в медицине.
ФЕРМЕНТЫ (от латинского fermentum — брожение, закваска), энзимы, биокатализаторы, специфические белки, присутствующие во всех живых клетках и играющие роль биологических катализаторов. Через их посредство реализуется генетическая информация и осуществляются все процессы обмена веществ и энергии в живых организмах...
УРЕАЗА, фермент класса гидролаз; катализирует расщепление мочевины на угольную кислоту и аммиак. Эта реакция одна из важнейших в круговороте азота в природе. Уреаза широко распространена у растений (особенно много уреазы в семенах некоторых бобовых), бактерий (например, уробактерий), грибов...
ГИДРОЛАЗЫ, класс ферментов, катализирующих реакции гидролиза, т. е. расщепления органических соединений с присоединением по месту разрыва элементов молекулы воды. В зависимости от характера гидролизуемой связи гидролазы делят на подклассы: действующие на сложноэфирные связи, ...